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Kräuterquark

Kräuterquark selber machen

Kräuterquark ist nicht nur schnell gemacht, ihr könnt ihn auch vielseitig einsetzen. Er passt nicht nur zu Pellkartoffeln und Rohkost, sondern auch zu Fleisch, Fisch und als Aufstrich auf frisches Bauernbrot.
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Arbeitszeit 5 Minuten
Gesamt 5 Minuten
Gericht Beilage
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 141 kcal

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Schüssel

Zutaten
  

  • 1 Schalotte
  • 500 g Speisequark 20 % Fett i. Tr.
  • 2 EL Milch
  • 3 EL Schnittlauch frischer, gehackt
  • 3 EL Dill frischer, gehackt
  • 3 EL Petersilie frische, gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • Kräutersalz oder herkömmliches Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Schalotte schälen und fein würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Wenn der Kräuterquark flüssiger sein soll, dann einfach esslöffelweise mehr Milch unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nährwertangaben

Serving: 1 PortionCalories: 141 kcalCarbohydrates: 7.1 gProtein: 15.8 gFat: 5.8 g
Kategorien Beilage, Dip, Kräuterquark, Quark
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