Halloumi-Burger
Lust auf den perfekten Halloumi-Burger? Probiert dieses schnelle Rezept mit frischer Minze, Möhren und würzigem Grillkäse. Vegetarisch, saftig und in 25 Min. fertig!
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- gr. Schüssel
- Pfanne
Zutaten
Für die Patties
- 1 Pck. Halloumi 225 g
- 120 g Möhren
- 2 Stängel Minze
- 1 Ei
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Für den restlichen Burger
- 4 Burgerbrötchen
- 4 gr. Salatblätter oder 25 g Babyspinat
- 1 Fleischtomate
- 1 gr. Essiggurke
- 4 EL Burgersauce
Anleitungen
- Alles Gemüse und die Minze waschen und abtrocknen.
- Den Halloumi grob reiben. Die Möhren schälen und ebenfalls grob reiben. Die Minze von den Stängeln zupfen und hacken. Halloumi, Möhren, Minze, Ei, Semmelbrösel und Mehl in einer Schüssel gründlich vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend 4 gleich große Patties daraus formen.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Patties darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen die Burgerbrötchen auftoasten oder kurz im Ofen aufbacken (Packungsanweisung beachten). 4 Scheiben aus der Fleischtomate schneiden. Die Essiggurke in dünne Scheiben schneiden.
- Die Unterseite der Burgerbrötchen mit je 1 EL Burgersauce bestreichen. Darauf in folgender Reihenfolge den Burger schichten: Salat, Halloumi-Patty, Tomatenscheibe, Gurkenscheiben.
Notizen
Optional den Burger mit einem Holzspieß fixieren und genießen.
Nährwertangaben
Serving: 1 BurgerCalories: 580 kcalCarbohydrates: 42 gProtein: 24 gFat: 34 gFiber: 3.5 g
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