Schnelle One Pot Lasagne
One Pot Lasagne ist ein praktisches Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Im Gegensatz zu klassicher Lasagne dauert die Zubereitung nur 30 Minuten und geht kinderleicht von der Hand. Überzeugt euch selbst!
Kochutensilien
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- großer Topf
- Parmesanreibe (oder Vierkantreibe)
Zutaten
- 2 Schalotten oder 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl zum Braten
- 800 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Oregano getrocknet
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
- 600 ml Gemüsebrühe
- 12 Lasagneblätter
- 100 g Parmesan
- 1 Kugel Mozzarella
- 150 g Schlagsahne oder pflanzliche Kochsahne
- 3 Stängel Basilikum
Anleitungen
- Schalotten und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse für ca. 5 Minuten darin anschwitzen, bis es leicht Farbe bekommt. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig anbraten, bis es vollständig gebräunt ist. Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Die geschälten Tomaten in den Topf geben und mit einem Kochlöffel grob zerkleinern. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Währenddessen die Lasagneblätter in grobe Stücke brechen und in den Topf geben. Vorsichtig umrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit die Lasagneblätter nicht aneinander kleben.
- Während die Lasagne kocht den Parmesan reiben und die Kugel Mozzarella mit den Händen in kleine Stücke zupfen. Schlagsahne und beide Käsesorten in den Topf gebe und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Zum Garnieren die Basilikumblätter abzupfen, grob hacken und über die fertige One Pot Lasagne geben.
Notizen
Ihr könnt den Mozzarella auch auf der One Pot Lasagne schmelzen lassen. Dafür den klein gezupften Käse auf der One Pot Lasagne verteilen und mit Deckel circa 2 Minuten garen, bis er geschmolzen ist.
Wer mag, kann zusätzlich Chiliflocken zum Würzen verwenden. Ein halber Teelöffel sorgt für eine angenehme Schärfe.
Nährwertangaben
Serving: 1 PortoinCalories: 950 kcalCarbohydrates: 44 gProtein: 52 gFat: 63 gFiber: 5 gSugar: 10 g
Hat's geschmeckt?Erzähl es uns in den Kommentaren