Schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkeln

Diese schnelle Hühnersuppe ist eure Rettung, wenn ihr nicht lange in der Küche stehen möchtet. In 30 Minuten steht die Hühnersuppe mit Hähnchenschenkeln fertig auf dem Tisch. Sie eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten.

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Arbeitszeit 5

Koch-/Back-Zeit 25

Gesamt 30

Gericht Hauptgericht, Suppe

Küche Deutsch

Portionen Personen

Kalorien 430 kcal

Kochutensilien

Schneidebrett
Küchenmesser
großer Topf

Zutaten

2 Hähnchenschenkel
1,5 l Hühnerbrühe
400 g Suppengemüse TK
120 g Muschelnudeln
1 EL Petersilie frische
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
Sojasauce optional, zum Abschmecken
1 EL Sonnenblumenöl zum Anbraten

Anleitungen

Hähnchenschenkel abwaschen und trocken tupfen. In einem großen Topf in Sonnenblumenöl von beiden Seiten insgesamt 5 Minuten anbraten.
Suppengemüse und Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Dann bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 20 Minuten kochen.
Nach der Kochzeit die Hähnchenschenkel aus dem Topf nehmen. Muschelnudeln in die Suppe geben und nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen das Fleisch von den Hähnchenschenkeln zupfen und wieder in den Topf geben.
Petersilie hacken und zur Hühnersuppe geben. Alles mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Notizen

Die Suppe schmeckt noch besser, wenn ihr statt gekörnter Brühe einen Gemüsefond im Glas verwendet.

Nährwertangaben

Serving: 1 PortionCalories: 430 kcalCarbohydrates: 34 gProtein: 28 gFat: 20 gFiber: 4 g

Kategorien Asiatische Suppe, gesund, Hauptgericht, Hühnersuppe, Meal Prep, Vorkochen

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