Lachs aus der Heißluftfritteuse mit Honig-Senf-Marinade
Hier kommt die beste Variante von Lachs aus der Heißluftfritteuse. Der Lachs ist mit einer würzigen Honig-Senf-Marinade und frischem Dill ummantelt. Beim Garen bleibt er wunderbar saftig. Dazu schmecken Salzkartoffeln, Kräuterquark oder Ofengemüse.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- kleine Schüssel
Zutaten
- 2 Stücke Lachsfilet mit Haut
- 1/2 Zitrone Bio
- 4 Stängel Dill
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senf mittelscharfer
- 2 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken optional
Anleitungen
- Zitrone heiß waschen, Zeste abreiben und den Saft auspressen. Dill waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- Alles mit Olivenöl, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Marinade mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Den Garkorb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen. Die Lachsfilets hinein geben und mit der Marinade bestreichen.
- Die marinierten Lachsfilets bei 180 °C je nach Dicke für 10–12 Minuten garen. Vorheizen ist nicht nötig.
Notizen
Die Nährwertangaben gehen von 150 g Lachsfilet pro Portion aus.
Nährwertangaben
Serving: 1 PortionCalories: 520 kcalCarbohydrates: 9 gProtein: 32 gFat: 40 gSaturated Fat: 7 g
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