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Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse

In einer Heißluftfritteuse gelingt perfekt gegarter Spargel besonders schnell. Er bleibt innen schön saftig, während er außen kross wird. Dieses Rezept mit Parmesan schmeckt einfach am besten.
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Arbeitszeit 5 Minuten
Koch-/Back-Zeit 10 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen
Kalorien 275 kcal

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Brett
  • kleine Schüssel
  • Silikonpinsel
  • tiefer Teller

Zutaten
  

  • 500 g grüner Spargel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Parmesan fein gerieben
  • 2 EL Semmelbrösel

Anleitungen
 

  • Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen.
  • Knoblauchzehe schälen und pressen. Dann in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade anrühren. Geriebenen Parmesan und Semmelbrösel in einem tiefen Teller mischen.
  • Die Spargelstangen nacheinander mit der Marinade einpinseln und in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wenden.
  • Bei 190 °C je nach Dicke der Spargelstangen 8–12 Minuten garen. Nach der Hälfte wenden, das sorgt für eine gleichmäßige Bräune.

Notizen

Wenn ihr den Spargel als Beilage serviert, kann das Rezept auch für 3–4 Personen ausreichen.

Nährwertangaben

Serving: 1 PortionCalories: 275 kcalCarbohydrates: 12 gProtein: 15.5 gFat: 17.5 gFiber: 3.5 g
Kategorien Beilage, Einfach, Frühling, Frühlingsküche, gesund, Heißluftfritteuse, Schnell, Spargel
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